Ciambella all’acqua

Ciambella all’acqua

L’autunno sta proprio arrivando… le temperature stanno lentamente scendendo (soprattutto alla sera) e i forni cominciano a riaccendersi. E così anche la mia voglia di dolci per la colazione riprende a voler sperimentare nuove ricette.
Era da tempo che volevo provare la ciambella all’acqua, ne avevo letto ovunque. Tutti l’avevano provata almeno una volta e tanto la decantavano. Già le ciambelline all’acqua che avevo preparato un po’ di tempo fa mi avevano colpita per la loro sofficità, così non c’è voluto molto a farmi convincere alla prova successiva: la preparazione della ciambella all’acqua.

La ciambella all’acqua è una torta molto semplice e veloce da preparare. La sua consistenza leggera e la sua sofficità della la rendono ideale soprattutto per la colazione.
Vi ho convinti a provare questa ciambella all’acqua??? Lasciatevi tentare e non ve ne pentirete… 🙂

Ciambella all'acqua

Ilaria

La ciambella all'acqua è una torta semplice e veloce da preparare. Ideale soprattutto per la colazione, ma accompagnata con della salsa al cioccolato è ideale anche per la merenda.

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Preparazione 15 minuti min

Cottura 40 minuti min

Tempo totale 55 minuti min

Portata Dolce

Cucina Italiana

Porzioni 6

Ingredienti

  

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• 3 uova
• 250 g di farina
• 250 g di zucchero
• 140 g di acqua
• 120 g di olio di semi
• 2 cucchiai di Malvasia
• 1 bustina di lievito

Istruzioni

 

• Montare le uova intere con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
• Emulsionare l'acqua assieme all'olio di semi e aggiungere lentamente al composto di uova e zucchero sempre continuando a mescolare con una frusta. Unire i due cucchiai di Malvasia.
• Setacciare la farina assieme al lievito e unire poco alla volta al composto mescolando dal basso verso l'alto per evitare che si smonti.
• Versare il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
• Far intiepidire all'interno dello stampo quindi sformare e far raffreddare completamente su una griglia.
• Se volete potete accompagnare la ciambella all'acqua con una salsa al cioccolato.
  

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